Яблочный пирог со сливками

Как приготовить Яблочный пирог со сливками за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

background 0 background 1 background 2 background 3 background 4 ( 4.9 / 5 )
background 1 background 2 background 3 background 4 background 5
Loading...

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 1178 ккал.
Белки: 14
Жиры: 69
Углеводы: 122

Яблочный пирог со сливками пошаговый рецепт

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 1.

    Шаг 1.

    Для песочного теста взбить 250 г размягченного сливочного масла с 200 граммами сахарной пудры до консистенции помадки. Затем добавить два яйца и столовую ложку воды, перемешивать до однородности. Добавить 500 г муки и вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 20-30 минут в холодильник.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 2.

    Шаг 2.

    Для бисквитного теста взбить 3 яйца со 150 граммами сахара. Отдельно смешать 110 г муки с разрыхлителем и щепоткой соли.Добавить к яйцам и смешать до однородности.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 3.

    Шаг 3.

    Яблоки избавить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Добавить сок половины лимона и ром, перемешать.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 4.

    Шаг 4.

    Сделать коричневое масло. Для этого растопить 150 г сливочного масла в сотейнике на сильном огне и оставить на пару минут покипеть. Масло начнет источать карамельно-ореховый аромат и потемнеет. Затем нужно процедить масло через полотенце, чтобы избавиться от сгоревших остатков молочного вещества.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 5.

    Шаг 5.

    К яблокам влить две трети бисквитного теста и коричневое масло. Перемешать до полного объединения.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 6.

    Шаг 6.

    На дно формы выстелить пергамент и затянуть фольгой. Выложить дно и стенки тонким слоем песочного теста.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 7.

    Шаг 7.

    Сверху выложить яблочную массу, дальше распределить остатки бисквитного теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем снизить температуру до 160 и оставить еще на 25 минут.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 8.

    Шаг 8.

    Пока пирог в духовке приготовить сметанную заливку: Смешать сметану с 30 граммами сахара и яблочным сиропом. Горячий пирог покрыть сметанной заливкой и оставить остывать.

  • Яблочный пирог со сливками Шаг 9.

    Шаг 9.

    Взбить сливки с 40 граммами сахарной пудры и ванильным экстрактом. Украсить сливками остывший пирог и подавать.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!

Комментариев (0)

Оставить комментарий

    
Loading...

-