Тыквенный суп-пюре с имбирем

Как приготовить Тыквенный суп-пюре с имбирем за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 3 грамм г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 20 г.

Тыквенный суп-пюре с имбирем пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюле на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь, до прозрачности лука.
Шаг 2.

Тыкву нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, залить водой и варить под крышкой на небольшом огне 20 минут.
Шаг 3.

Имбирь потереть на мелкой терке. Добавить к тыкве.
Шаг 4.

Пюрировать все в блендере, вылить обратно в кастрюлю.
Шаг 5.

Посолить, поперчить.
Шаг 6.

Довести до кипения и дать постоять минут десять.