Творожный торт со взбитыми белками

Творожный торт со взбитыми белками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для основы масло растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить 1 яйцо. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

• Шаг 2.

  Для начинки смешать в блендере творог, 3 желтка, оставшейся сахар, сметану, манку, ваниль до однородного состояния.

• Шаг 3.

  Вынуть тесто из холодильника и распределить равномерно по форме, сделать небольшие бортики.

• Шаг 4.

  Выложить начинку, равномерно распределив по всей основе и запечь в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

• Шаг 5.

  Тем временем, взять белки и сахарную пудру, взбить миксером до устойчивых пиков.

• Шаг 6.

  Вынуть из духовки основу.

• Шаг 7.

  Выложить суфле на творожную начинку, равномерно распределяя по всей поверхности.

• Шаг 8.

  Выпекать еще 10–15 минут до золотистого цвета.

• Шаг 9.

  Вынуть и дать хорошо остыть. После остывания на поверхности появляются капельки.