Творожный пирог со сливочным сыром

Как приготовить Творожный пирог со сливочным сыром за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 743 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 48 г.

Углеводы: 53 г.

Творожный пирог со сливочным сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопить в сотейнике 65 грамм сливочного масла, не доводя до кипения. В блендере превратить печенье в мелкую крошку. Смешать печенье, масло и соль в однородную коричневую массу.
Шаг 2.

Оставшимся маслом смазать форму и распластать на ней тесто ровным слоем. Отправить на двадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаг 3.

Отделить желтки от белков. Смешать последовательно: творог, сыр, желтки, ваниль, сметану, просеянную кукурузную муку.
Шаг 4.

Отдельно смешать белки с сахаром и взбить до состояния жидкой густоты: чтобы смесь не лилась с ложки, а капала медленными, тяжелыми каплями.
Шаг 5.

Добавить треть белков с сахаром, аккуратно вмешать, затем добавить остальные и тщательно перемешать.
Шаг 6.

Вылить смесь на тесто. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на сорок минут.