Творожные шарики

Творожные шарики пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца взбить с сахаром и добавить соду (не гасить уксусом).

• Шаг 2.

  Затем добавить творог и тщательно взбить.

• Шаг 3.

  Постепенно всыпать муку (300 грамм). Тесто должно получиться очень мягким.

• Шаг 4.

  Остальную часть муки выложить на стол и использовать для раскатывания теста. Для удобства лучше разделить тесто на 2 части.

• Шаг 5.

  Раскатать слой теста толщиной не более 1 см. Стаканом вырезать круги, маленькой рюмкой вырезать еще один круг внутри большого. В итоге из большого круга получаются бесшовные бублики и маленькие кружочки.

• Шаг 6.

  Обжарить все во фритюре или в сковороде в большом количестве масла. Во время жарки шарики увеличиваются в объеме, приобретая круглую форму.

• Шаг 7.

  Выложить готовые шарики сначала на бумажные салфетки и дать впитаться лишнему маслу.

• Шаг 8.

  По желанию посыпать сахарной пудрой.