Творожник с бананом

Творожник с бананом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для теста смешать муку с разрыхлителем и 2 столовыми ложками сахара, добавить 250 г творога, сливочное масло, 1 яйцо и хорошо перемешать до получения более менее однородной массы. Положить в холодильник на 30 минут.

• Шаг 2.

  Взбить желтки с сахаром до получения воздушной массы. Добавить 500 г творога. Тщательно перемешать миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

• Шаг 3.

  Взбить белки миксером на высокой скорости в воздушную пену (примерно 2–3 минуты).

• Шаг 4.

  Осторожно, ложкой, вмешать белки в творожно-желтковую смесь. Не добиваться однородности.

• Шаг 5.

  Смазать форму для выпечки маслом (или выложить пергамент).

• Шаг 6.

  Выложить тесто, сформировать бортики.

• Шаг 7.

  Нарезать кружочками бананы и положить на тесто, немного придавив.

• Шаг 8.

  Вылить аккуратно творожную смесь.

• Шаг 9.

  Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать примерно 40 минут до образования золотистой корочки. Оставить остывать в духовке на 10–15 минут.

• Шаг 10.

  Подавать теплым.