Тушеная красная капуста с каштанами

Тушеная красная капуста с каштанами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Порежьте бекон тонкими полосками и обжарьте в хорошо разогретой сковороде, закрыв крышку, пока не вытопится весь жир и кусочки слегка не подрумянятся, но не станут хрустящими.

• Шаг 2.

  Добавьте тонко нарезанный лук, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.

• Шаг 3.

  Тем временем, очистите яблоко и порежьте небольшими кусочками. Тонко нашинкуйте капусту.

• Шаг 4.

  К луку добавьте капусту, яблоки, оба уксуса и сахар. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения, накройте, уменьшите огонь и тушите примерно 40 минут, пока капуста не станет мягкой.

• Шаг 5.

  Нарежьте каштаны небольшими кусочками.

• Шаг 6.

  Откройте крышку, добавьте каштаны, увеличьте огонь и готовьте еще несколько минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавайте горячей.