Треска, запеченная с бобами

Треска, запеченная с бобами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешать оливковое масло с мелко порубленной свежей петрушкой, солью и молотым черным перцем.

• Шаг 2.

  На противне постелить четыре одинаковых листа фольги, на каждый из которых выложить горку заранее сваренной или консервированной фасоли. Для рождественского и новогоднего стола предпочтительна лимская фасоль, по форме напоминающая полумесяц.

• Шаг 3.

  Полить фасоль смесью масла и специй, предварительно приподняв и слегка загнув края фольги.

• Шаг 4.

  На каждую горку фасоли положить по куску свежего филе трески. Полить рыбу вином и приправить солью с перцем.

• Шаг 5.

  Соединить края каждого листа фольги так, чтобы рыба и фасоль были полностью закрыты.

• Шаг 6.

  Поместить противень с четырьмя наполненными рыбой и фасолью конвертами, в духовку, разогретую до 175 градусов и оставить там на 20 минут или чуть больше (в зависимости от размеров и толщины рыбного филе).

• Шаг 7.

  Готовую треску и фасоль осторожно выложить на тарелки и сразу подавать на стол, украсив веточкой петрушки.