Шпецле с тушеным мясом и картофелем

Как приготовить Шпецле с тушеным мясом и картофелем за 120 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Шпецле с тушеным мясом и картофелем пошаговый рецепт


  • Шпецле с тушеным мясом и картофелем Шаг 1.

    Шаг 1.

    Кости и мясо залить 2 л кипятка и довести до кипения. Снять пену с бульона.

  • Шпецле с тушеным мясом и картофелем Шаг 2.

    Шаг 2.

    Тем временем приготовить шпецле: в миске смешать муку и соль, добавить яйца и как следует вымешать. Постепенно добавить 100 мл воды. Вымесить мягкое, легкое и эластичное тесто. Оставить на десять минут.

  • Шпецле с тушеным мясом и картофелем Шаг 3.

    Шаг 3.

    Довести до кипения 2 л подсоленной воды. Тесто продавить через дуршлаг (или через крупную терку) сразу в кипящую воду. Если тесто плотное, можно использовать деревянную лопатку. Шпецле готовы, когда они всплывают на поверхность. Вынуть шпецле шумовкой и оставить в теплом месте.

  • Шпецле с тушеным мясом и картофелем Шаг 4.

    Шаг 4.

    Очистить картофель и крупно нарезать. Из бульона вынуть мясо и оставить в теплом месте. Бульон процедить и отварить в нем картофель до готовности (десять-пятнадцать минут).

  • Шпецле с тушеным мясом и картофелем Шаг 5.

    Шаг 5.

    Нарезать мясо небольшими кусками. Подавать, выложив на тарелку слоями шпецле, мясо и картофель.

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.
Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и подписаться.

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-