Трайфл с бананами, ягодами и сыром маскарпоне

Трайфл с бананами, ягодами и сыром маскарпоне пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Наломать руками печенье на мелкие кусочки и рассыпать их по порционным бокалам. Залить в каждый немного мускатного вина, перемешать с печеньем.

• Шаг 2.

  Смешать в блендере ягоды и бананы до состояния густого пюре. Залить этим пюре печенье в каждом бокале, чтобы того и другого получилось примерно поровну.

• Шаг 3.

  Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром — когда смесь посветлеет, вмешать сыр маскарпоне, чтобы получилась однородная масса.

• Шаг 4.

  Взбить белки — до получения плотной массы, которая тяжелыми каплями падает с венчика. Аккуратно вмешать белки в сырный крем при помощи пластиковой ложки. Распределить эту массу по бокалам с печеньем и бананово-ягодной смесью.

• Шаг 5.

  Поставить бокалы с трайфлом на десять минут в холодильник, после чего подавать.