Торт «Негр в пене»

Торт «Негр в пене» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром (половина — 10 грамм).

• Шаг 2.

  Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.

• Шаг 3.

  В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной (100 грамм) и содой.

• Шаг 4.

  Переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем.

• Шаг 5.

  Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

• Шаг 6.

  Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.

• Шаг 7.

  Пока выпекается корж готовим крем: сметану (500 грамм) взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром (вторая половина — 10 грамм).

• Шаг 8.

  Готовый корж вынимаем из духовки, даем остыть и разрезаем пополам.

• Шаг 9.

  Смазываем кремом каждую половину и даем им пропитаться.

• Шаг 10.

  Складываем половинки коржа вместе.

• Шаг 11.

  Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху.

• Шаг 12.

  Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой.