Тайский салат

Тайский салат пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешайте порезанную кинзу, натертый имбирь, мелко нарезанный чеснок, чили, оливковое и кунжутное масло и лимонный сок в миске.
Шаг 2.

Добавьте нарезанные кубиками перцы, лук, измельченные орехи и нарезанные кубиками грибы.
Шаг 3.

Все хорошо перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на 24 часа.
Шаг 4.

Выжмите сок из лимонной травы, корня галангала и лайма.
Шаг 5.

Смешайте этот сок с мякотью кокоса и кокосовым молоком в блендере до состояния однородного соуса.
Шаг 6.

На тарелку выложите китайскую капусту и сверху ложкой салат.
Шаг 7.

Порежьте латук на полоски и выложите их на салат.
Шаг 8.

Сверху налейте соус и положите кусочки лимонной и лаймовой цедры.