Сырники оригинальные

Сырники оригинальные пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В миске тщательно размять творог.

• Шаг 2.

  В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар, соль и соду (можно гашеную, но и без этого сырники получаются достаточно пышными).

• Шаг 3.

  Смешать яичную массу с творогом и тщательно перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

• Шаг 4.

  Добавить к творожной массе муку (можно чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, будет зависеть от влажности и плотности творога) и замесить мягкое тесто.

• Шаг 5.

  Сформировать кружочки из теста, обвалять в муке, сформировать сырники и выкладывать на хорошо разогретую сковороду.

• Шаг 6.

  Жарить сырники на среднем огне 1–2 минуты.