Суп-крем из опят на курином бульоне

Как приготовить Суп-крем из опят на курином бульоне за 40 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 356 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 31 г.

Углеводы: 8 г.

Суп-крем из опят на курином бульоне пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на сливочном масле.
Шаг 2.

Добавить нарезанные опята, сбрызнуть соком половины лимона, добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. Тушить, пока не выпарится вода.
Шаг 3.

Взбить половину сливок, добавить куриный бульон. Залить этой смесью грибы, довести до кипения. Снять с огня и взбить блендером.
Шаг 4.

Отдельно взбить вторую часть сливок с яичным желтком, вмешать в суп-крем. Нагреть на слабом огне до кипения, но не дать закипеть.
Шаг 5.

Подавать с гренками.