Сливочный суп с лисичками и пореем

Как приготовить Сливочный суп с лисичками и пореем за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 264 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 8 г.

Сливочный суп с лисичками и пореем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель нарезать средним кубиком и сварить в кипящей воде до полуготовности.
Шаг 2.

Нарезать шалот и порей полукольцами, лисички порвать на сегменты.
Шаг 3.

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить шалот и порей в сотейнике с толстым дном.
Шаг 4.

К луку добавить лисички и обжарить все вместе. Затем залить бульоном, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
Шаг 5.

Добавить сливки довести до кипения и снять с огня. Подавать украсив укропом и трюфельным маслом.