Судак, фаршированный овощами

Как приготовить Судак, фаршированный овощами за 40 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 873 ккал.

Белки: 54 г.

Жиры: 66 г.

Углеводы: 15 г.

Судак, фаршированный овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начала необходимо почистить судаков от чешуи и удалить жабры, стараясь не повредить кожу.
Шаг 2.

Затем острым ножом сделать надрез на спинке от головы до хвоста с двух сторон и удалить хребет.
Шаг 3.

Разложить полученное таким образом филе с хвостиком и головой на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 4.

Для приготовления начинки баклажаны, лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить также мелко нарезанные помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5.

Выложить начинку на подготовленную рыбу,смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и через 20 минут наслаждаться неповторимым вкусом.