Соте «Демьянка»

Как приготовить Соте «Демьянка» за 150 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 514 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 59 г.

Соте «Демьянка» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны нарезать кружками толщиной в палец и положить в хорошо подсоленную воду.
Шаг 2.

Тем временем лук нарезать кольцами и обжарить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить отдельно. Сладкий перец нарезать полукольцами, обжарить тоже.
Шаг 3.

Четыре помидора нарезать кружочками. Томатную пасту разбавить двумя столовыми ложками воды и добавить сахар. Баклажаны отжать, обсушить бумажными полотенцами и обжарить.
Шаг 4.

В чугунную латку налить подсолнечное масло, разложить кольца помидоров, сверху — кружки баклажанов, на них слоями выложить лук, морковь, перец, немного полить томатной пастой и посыпать измельченной зеленью. Посолить, поперчить. Выложить так же, слой за слоем, оставшиеся овощи.
Шаг 5.

Поставить на огонь — и после закипания тушить около двух часов.