Слоеные ушки с сахаром

Слоеные ушки с сахаром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Все тщательно перемешать (можно с помощью миксера).

• Шаг 2.

  Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.

• Шаг 3.

  Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру еще раз. Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.

• Шаг 4.

  Охлажденное тесто разделить на несколько частей, каждую посыпать сахаром и сложить друг на друга.

• Шаг 5.

  Раскатать стопку пластов еще раз в продолговатую лепешку. Длинные стороны завернуть, оставляя в середине щель 1,5–2 см.

• Шаг 6.

  Еще раз посыпать сахаром, сложить тесто пополам и нарезаем кусочками 1–1,5 см.

• Шаг 7.

  Разложить на смазанный противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании ушки могут прилипнуть.