Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля

Как приготовить Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 417 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 37 г.

Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель почистить, нарезать кубиками. Залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
Шаг 2.

Лук мелко покрошить. Грибы нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Шаг 3.

Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).