Шоколадные кексы с творожно-вишневой начинкой

Шоколадные кексы с творожно-вишневой начинкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Духовку разогреть до 180 градусов. На противень выставить формочки для выпечки.

• Шаг 2.

  Для начинки творог, сок вишневый, сахар и ванильный сахар взбить в миске в кремообразную массу.

• Шаг 3.

  Для теста муку просеять, перемешать с пекарским порошком и какао. Отдельно взбить яйцо, добавить к нему растительное масло, йогурт, коричневый сахар и хорошо вымесить полученную массу. Затем высыпать в нее мучную смесь и снова тщательно перемешать.

• Шаг 4.

  Тесто разделить на две равные части. Одну половину теста разложить по формочкам, поверх теста выложить по 1 чайной ложке творожной начинки, а вторую половину распределить сверху по всем формочкам.

• Шаг 5.

  Выпекать в духовке 20–25 минут. Достать кексы из духовки, дать остыть, аккуратно вынуть из формочек. Шоколад растопить на водяной бане.

• Шаг 6.

  Верхушки кексов окунуть в жидкий шоколад, подождать, пока он застынет, и присыпать цветной крошкой.