Шоколадно-банановый десерт

Шоколадно-банановый десерт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Первым делом готовим основу нашего шоколадно-бананового десерта — корж из печенья. Для этого печение измельчаем в блендере до состояния крошки.

• Шаг 2.

  Растапливаем сливочное масло на водяной бане и далее смешиваем его с крошкой из печения.

• Шаг 3.

  Разъемную форму застилаем бумагу для выпекания (пищевую пленку).

• Шаг 4.

  Утрамбовываем в нее руками печение и ставим на 15 минут в холодильник.

• Шаг 5.

  Теперь самое интересное — готовим шоколадную основу. Варим горячий шоколад из 2 столовых ложек сахара, 0,5 стакана молока и какао порошка. На маленьком огне варим 3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Остужаем.

• Шаг 6.

  Сметану смешиваем с 2 столовыми ложками сахара (я взбивала миксером).

• Шаг 7.

  Параллельно остыванию горячего шоколада заливаем желатин 4 столовыми ложками холодной воды.

• Шаг 8.

  Быстренько нарезаем бананы и укладываем их на застывший коржик из печения (я резала банан на 2–3 части поперек и далее средними ломтиками вдоль).

• Шаг 9.

  Через 15 минут остывший шоколад смешиваем со сметаной.

• Шаг 10.

  Затем разбухший желатин растапливаем на водяной бане. Но НЕ КИПЯТИМ!

• Шаг 11.

  И наконец-то желатин вливаем и тщательно перемешиваем всю массу.

• Шаг 12.

  Заливаем бананышоколадно-сметанной смесью.

• Шаг 13.

  Заготовку торта отправляем в холодильник на 4–5 часов, а лучше на ночь!