Сдобные булочки с изюмом и шоколадом

Сдобные булочки с изюмом и шоколадом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Изюм залить ликером и оставить на 2 часа.

• Шаг 2.

  Смешать муку, соль, крахмал и дрожжи.

• Шаг 3.

  Добавить теплое молоко, 0,5 стакана воды и рубленное масло.

• Шаг 4.

  Замесить и переложить в миску, оставить на 1 час.

• Шаг 5.

  Обмять и вымесить.

• Шаг 6.

  Добавить измельченный шоколад и изюм.

• Шаг 7.

  Сформировать круглые булочки, выложить в 2 см друг от друга на противень.

• Шаг 8.

  Дать постоять примерно 1 час и смазать сверху молоком.

• Шаг 9.

  Выпекать 20–25 минут при 180 градусах.

• Шаг 10.

  Смешать сахарную пудру и белок. Покрыть глазурью остывшие булочки.