Сальса с копченым желтым перцем от шефа Пола Гейлера

Сальса с копченым желтым перцем от шефа Пола Гейлера пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Желтые перцы очистить от семян и разрезать на четвертинки.

• Шаг 2.

  Чили очистить от семян и порубить.

• Шаг 3.

  1/2 небольшой луковицы мелко нарезать. Кориандр нарубить.

• Шаг 4.

  Нагрейте 1 ст. ложку масла в чугунной гриль-сковороде.

• Шаг 5.

  Добавьте перец и жарьте 5-6 минут или до мягкости легкого обугливания. Охладите.

• Шаг 6.

  Порубите перец.

• Шаг 7.

  Положите в чашу с остальными ингредиентами, перемешайте и приправьте.