Салат нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами

Как приготовить Салат нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами за 40 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 308 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 12 г.

Салат нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промытые и просушенные в салатосушке листья латука порвать в салатник.
Шаг 2.

Залить фасоль кипятком, когда вода остынет, слить и обсушить на кухонном полотенце. Если фасоль свежая, а не замороженная, слегка отварить ее, сразу потом бросив в воду со льдом, чтобы оставить ее хрусткость.
Шаг 3.

Помыть и нарезать огурец и помидоры (огурец колечками, черри — половинками, вырезая сердцевинки).
Шаг 4.

Яйца перепелиные отварить, остудить холодной водой, почистить и нарезать половинками.
Шаг 5.

Картофель отварить в мундире. Остывший — нарезать четвертинками.
Шаг 6.

Смешать соус.
Шаг 7.

На листья латука выложить в любом дизайнерском порядке ингредиенты (не помяв только перепелиные яйца). Перед подачей залить сверху соусом.