Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш

Салат из запеченных овощей с креветками и заправкой крем-фреш пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.

• Шаг 2.

  Выложить крупно порезанный картофель и морковь на противень, смешать с оливкоым маслом,разложить 3 головки чеснокасо срезанной верхушкой (оставшийся чеснок нам пригодится для креветок), сбрызнутые маслом. Посолить и поперчить. Бросить несколько веточек тимьяна.

• Шаг 3.

  Запекать до румяной корочки (от 40 до 50 минут, зависит от размера картофеля).

• Шаг 4.

  Вынуть из духовки, остудить. Нарезать крупно. Чеснок выдавить к овощам.

• Шаг 5.

  Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, взбить, добавить зелень и специи.

• Шаг 6.

  Заправить салат, хорошо перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.

• Шаг 7.

  Креветки обжарить с чесноком, тимьяном и чили. При подаче положить креветки на овощи.