Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать для соуса кетчуп, горчицу, сахар, мелко порубленный чеснок, свежий сок лимона или лайма, бальзамический уксус, оливковое масло (1/3 стакана),соль (пол чайной ложки) и щепотку черного перца.
Шаг 2.

Разрезать два больших стейка пополам, посыпать солью (пол чайной ложки) и перцем (1/4 чайной ложки).
Шаг 3.

Смазать раскаленный противень или сковороду оливковым маслом, выложить на него мясо и отправить в максимально разогретый гриль на несколько минут (если гриль газовый, то на 4-6 минут). Не забыть один раз перевернуть мясо.
Шаг 4.

Готовые стейки вынуть из гриля и оставить, прикрыв фольгой.Через 5 минут нарезать тонкими ломтиками, как на бутерброды.
Шаг 5.

Распределить по тарелкам свежую рукколу, сверху расположить ломтики мяса, полить приготовленным соусоми посыпать рокфором.