Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом

Как приготовить Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 288 ккал.

Белки: 41 г.

Жиры: 8 грамм г.

Углеводы: 9 г.

Рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриное филе мелко порезать большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.
Шаг 2.

Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.
Шаг 3.

Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко нарезав, добавить к луку на сковородку.
Шаг 4.

В блендер влить нежирные сливки, яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.
Шаг 5.

Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично-сливочную смесь со специями, добавить 50 грамм вина и тщательно перемешать.
Шаг 6.

Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.