Рис с индейкой, имбирем и кардамоном

Рис с индейкой, имбирем и кардамоном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреваем сковороду или другую емкость, вливаем в нее растительное масло, такое количество, при виде которого вам не будет становиться плохо.

• Шаг 2.

  Нарезаем лук и натираем морковь и имбирь на крупной терке, чистим чеснок.

• Шаг 3.

  Отправляем на сковороду имбирь и чеснок на пол минуты, чтобы они дали аромат. Затем добавляем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета лука. В это время нарезаем мясо небольшими кусочками.

• Шаг 4.

  Добавляем мясо, коробочки кардамона, солим по вкусу и перемешиваем все вместе, обжариваем в течение нескольких минут.

• Шаг 5.

  Сверху равномерно засыпаем рисом (не перемешиваем).

• Шаг 6.

  Заливаем горячей водой так, чтобы уровень воды былвыше уровня риса примерно на 1 см. Ждем, пока закипит, и на маленьком огне оставляем на 15–20 минут.

• Шаг 7.

  Проверяем готовность риса, если он жестковат, то добавляем еще немного воды. Если же рис готов, а вода на дне осталась, то увеличиваем огонь и выпариваем воду.

• Шаг 8.

  Когда рис готов, перемешиваем содержимое.