Пирог с муксуном

Пирог с муксуном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Стакан муки высыпать горкой на стол, положить маргарин, сверху высыпать второй стакан муки.

• Шаг 2.

  Порубить тяжелым острым ножом.

• Шаг 3.

  Влить смесь сметаны с погашенной уксусом содой, продолжать рубить.

• Шаг 4.

  Тесто вымесить, сформировать два колобка. Положить их в морозильник и оставить до замерзания.

• Шаг 5.

  Рыбу нарезать кусочками по 2 см. Так же порезать и репчатый лук.

• Шаг 6.

  Соединить и обжарить на сковороде без крышки (чтобы ушла лишняя вода) до розового цвета.

• Шаг 7.

  Из теста раскатать два коржа.

• Шаг 8.

  Выложить начинку на корж, накрыть вторым коржом, соединить края и поставить в духовку.

• Шаг 9.

  Если начинка сырая, то в верхнем корже нужно сделать отверстие для испарения лишней влаги.

• Шаг 10.

  Выпекать 15 минут при 180?С, до золотисто-коричневой корочки.