Печеночный рулет

Как приготовить Печеночный рулет за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 564 ккал.

Белки: 28 г.

Жиры: 46 г.

Углеводы: 7 г.

Печеночный рулет пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2.

Добавить промытую,обсушенную печень и обжарить. Добавить сметану, соль, перец и протушить под крышкой до готовности (минут 10).
Шаг 3.

Остудить печень. С помощью блендера сделать пюре.
Шаг 4.

Яйца отварить. Сыр, яйца натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и майонез. Растереть до однородной массы. Добавить специи.
Шаг 5.

На стол или разделочную доску расстелить пищевую пленку. На пленку выложить слой печеночногопаштета (по бокам оставить по 7 см свободной пленки, чтобы связать рулет), разровнять примерно в 1 см толщиной. На паштет выложить сырно-яичную смесь. Сформировать рулет, края пленки завязать.
Шаг 6.

Убрать рулет в холодильник примерно на 6 часов для застывания.