Паста с печенкой и горчицей

Паста с печенкой и горчицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Ставим кипятиться воду для макарон и разогреваем сковороду, в которой будем соединять все наши немногочисленные ингредиенты.

• Шаг 2.

  Быстро и мелко режем печень в лапшу, кидаем на сковороду с растительным маслом.

• Шаг 3.

  Кидаем макароны в кипящую подсоленную воду.

• Шаг 4.

  Также быстро режем тонкими перьями лук, большую головку, и добавляем к уже обжаренной печени.

• Шаг 5.

  Солим и перчим, помешиваем — до золотистости лука.

• Шаг 6.

  Добавляем в почти готовую луко-печеночную смесь сметану.

• Шаг 7.

  Сливаем воду из макарон. Добавляем их в сковороду, перемешиваем. Желательную густоту-жидкоту регулируем слитой из-под макарон водой.

• Шаг 8.

  Апофеоз — добавляем готовой горчицы из банки, желательно острой (но тут надо не переборщить, чтобы только оттенить вкус нежной печени).

• Шаг 9.

  Перемешиваем, раскладываем на тарелки, посыпаем мелко порубленой зеленью петрушки и едим.