Паста с белым соусом

Как приготовить Паста с белым соусом за 50 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 810 ккал.

Белки: 34 г.

Жиры: 40 грамм г.

Углеводы: 76 г.

Паста с белым соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить соус. Для этого растопить в сотейнике 100 грамм сливочного масла и, помешивая, всыпать в него муку — должна получиться идеально гомогенная масса. Не давая отдыха руке, постепенно влить почти литр горячего молока. Варить, помешивая деревянной ложкой, пятнадцать минут. Приправить соус солью, белым перцем и мускатным орехом.
Шаг 2.

Отварить макароны в подсоленной воде. Натереть пармезан и эмменталь, нарезать не слишком мелко ветчину.
Шаг 3.

В большой миске готовые макароны залить соусом бешамель, засыпать сыром, ветчиной и перемешать.
Шаг 4.

Переложить в форму для запекания и разложить сверху кусочки сливочного масла.
Шаг 5.

Запекать полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.