Пасхальный лимонный чизкейк

Как приготовить Пасхальный лимонный чизкейк за 300 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 454 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 33 г.

Пасхальный лимонный чизкейк пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2.

В комбайне измельчите миндаль, 0,6 стакана сахара, мацу и соль до однородного состояния. Переложите в миску и добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте. Выложите тесто в круглую неглубокую форму и распределите тесто по ней. Запекайте до золотистого цвета примерно 12-15 минут. Охладите в форме.
Шаг 3.

Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов.
Шаг 4.

В миске миксером взбейте маскарпоне и оставшийся сахар примерно 1-2 минуты.
Шаг 5.

Сделайте маленькую скорость у миксера и по одному введите яйца, затем цедру и ваниль.
Шаг 6.

Поставьте форму на противень. Наполните корж начинкой и запекайте 45-50 минут, пока начинка не станет твердой по краям, но останется слегка желеобразной в центре. Быстро достаньте пирог из формы и охладите 2-3 часа.