Овощной гуляш с паприкой

Овощной гуляш с паприкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарезаем картофель кубиками.

• Шаг 2.

  Нарезаем лук и чеснок мелкимки кубиками.

• Шаг 3.

  Морковь режем брусочками,так чтобы каждый брусочек был примерно 2,5 см длиной.

• Шаг 4.

  Цветную капусту отделяем в местах ответвления соцветий.

• Шаг 5.

  В кастрюле нагреваем растительное масло, в нем обжариваем лук и чеснок 5 минут.

• Шаг 6.

  Далее добавляем паприку, картофель, морковь и цветную капусту.

• Шаг 7.

  Через пару минут добавляем соль, перец по вкусу и томаты (можно консервированые в собственном соку), мелко нарезанные.

• Шаг 8.

  Если мало сока, то можно добавить овощной бульон.

• Шаг 9.

  Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности (примерно 20–25 минут).

• Шаг 10.

  Для загущения добавить 2 столовых ложки муки за 5–10 минут до конца.