Овощное рагу с цветной капустой

Как приготовить Овощное рагу с цветной капустой за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 215 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 43 г.

Овощное рагу с цветной капустой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 2.

На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.
Шаг 3.

Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Шаг 4.

Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
Шаг 5.

Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.