Овощная запеканка по‑южному

Как приготовить Овощная запеканка по‑южному за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 399 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 33 г.

Овощная запеканка по‑южному пошаговый рецепт

Шаг 1.

Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 2.

Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Шаг 3.

Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко, непрерывно помешивая, варим до загустения.
Шаг 4.

Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром.
Шаг 5.

Запекаем 30 минут до румяной корочки.