Нэмы с креветками, морковью и спаржей

Нэмы с креветками, морковью и спаржей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь натираем на крупной терке, добавляем давленый чеснок, соль и перемешиваем.

• Шаг 2.

  На горячую сковороду наливаем 3 столовых ложки растительного масла и очень быстро, постоянно помешивая, обжариваем морковь с чесноком – до того момента, как морковь поменяет свой цвет с оранжевого на желтоватый.

• Шаг 3.

  Половину пакетика соуса терияки выливаем в морковную смесь, делим ее на восемь частей.

• Шаг 4.

  Каждый стебель спаржи режем пополам (если длинная — на три части – тогда ее нужно меньшее количество).

• Шаг 5.

  Креветки очищаем от панциря и головы, заливаем оставшейся половиной соуса терияки.

• Шаг 6.

  По очереди замачивая рисовую бумагу, в каждую закладываем по части моркови, по краям — два кусочка спаржи, на морковь — одну креветку. Плотно заворачиваем.

• Шаг 7.

  Раскаляем сковороду, нагреваем в ней растительное масло и быстро обжариваем нэмы с разных сторон, стараясь не повредить рисовую бумагу. Выкладываем на тарелку, чтобы стекло масло.

• Шаг 8.

  Подавать лучше горячими.