Морковно-овсяные кексы

Морковно-овсяные кексы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить овсяные хлопья, порубленный фундук, ржаную муку, мелко порезанный изюм, соль, разрыхлитель. Хорошенько перемешать, чтобы морковь не собиралась в комочки. Морковь не должна преобладать в тесте, иначе получится сыроватые кексы.
Шаг 2.

В отдельной миске смешать кокосовое масло (перед использованием разогреть на водяной бане), кленовый сироп, мелко натертый корень имбиря.
Шаг 3.

Соединить обе смеси, хорошенько перемешать.
Шаг 4.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Шаг 5.

Выкладывать кексы чайной ложкой на противень, проложенный бумагой для выпекания. На каждый кекс сверху положить орех. Выпекать 15 минут.