Маринованные арбузные корки

Как приготовить Маринованные арбузные корки на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 342 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 84 г.

Маринованные арбузные корки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Острым ножом или ножом для чистки картофеля срежьте темно-зеленую корку с арбуза. Порежьте оставшуюся зеленую часть на полоски примерно 5х1 см.
Шаг 2.

В небольшом сотейнике смешайте 5 стаканов воды и 3 столовые ложки соли. Доведите до кипения и добавьте нарезанные корки. Варите на среднем огне примерно 5 минут, чтобы корки стали мягкими, но остались слегка хрустящими внутри. Слейте и переложите в миску.
Шаг 3.

В сотейнике смешайте уксус, сахар, специи, 1 чайную ложку соли и 1 стакан воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Шаг 4.

Влейте маринад в миску с корками, перемешайте и прижмите тарелкой. Охладите до комнатной температуры.
Шаг 5.

Переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник на пару часов.