Лингвини с моллюсками и беконом

Как приготовить Лингвини с моллюсками и беконом за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Лингвини с моллюсками и бекономРецепт, как приготовить Лингвини с моллюсками и беконом - Gotovim-Edim.ru

( 4.6 / 5 )

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Ужин
Тип: Паста и пицца

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Бекон 225 г
Добавить в список покупок + Оливковое масло 6 столовых ложек
Добавить в список покупок + Чеснок 40 г
Добавить в список покупок + Красный перец хлопьями 2 чайные ложки
Добавить в список покупок + Моллюски 32 штуки
Добавить в список покупок + Лимонный сок ¼ стакана
Добавить в список покупок + Рубленая петрушка ½ стакана
Добавить в список покупок + Паста лингвини 350 г

Питательные вещества

Калорийность: 1062 ккал.

Белки: 64 г.

Жиры: 59 грамм г.

Углеводы: 66 г.

Лингвини с моллюсками и беконом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тонко нарезанный небольшими ломтиками бекон обжарить в сковороде с тяжелым дном на среднем огне до хрустящей корочки и выложить шумовкой на бумажное полотенце.
Шаг 2.

В туже сковороду налить 2 столовых ложки воды, выложить мелких моллюсков (не больше 4 см в ширину), довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне, периодически помешивая,6-10 минут (в зависимости от размера моллюсков). Выбросить моллюсков, которые не раскрылись после 10 минут термической обработки.
Шаг 3.

Одновременно с приготовлением моллюсков вскипятить воду для макарон и сварить их. Готовить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке, с солью (2 столовых ложки на 6 литров воды).
Шаг 4.

Параллельно с этим разогреть в чистой сковороде оливковое масло, Бросить в кипящее масло измельченный чеснок, красный перец хлопьями и пассеровать 3 минуты. В конце добавить лимонный сок.
Шаг 5.

Смешать макароны с беконом, мелко порубленной петрушкой, моллюсками и маслом с чесноком и перцем.