Ликер лимончелло (Limoncello)

Ликер лимончелло (Limoncello) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Возьмите лимоны, хорошенько их промойте и обсушите, после чего ножом снимите цедру.

• Шаг 2.

  Теперь лимоны следует разрезать пополам и отжать сок.

• Шаг 3.

  Далее возьмите за ранее приготовленный стеклянный бутыль и вылейте в него спирт, сок и положите цедру.

• Шаг 4.

  Оставьте настаивать в течение тридцати дней в темном прохладном месте.

• Шаг 5.

  После тридцати дней настойку профильтруйте через чистую салфетку и приступайте варить сироп из воды и сахара.

• Шаг 6.

  Дайте сиропу остыть.

• Шаг 7.

  Теперь нужно соединить сироп и настойку, при этом вы увидите как меняется цвет. Разлейте по бутылкам и дайте настояться еще тридцать дней.

• Шаг 8.

  Перед подачей рекомендуется ликер хорошо охладить.