Лапша с морепродуктами и шафраном

Как приготовить Лапша с морепродуктами и шафраном за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Лапша с морепродуктами и шафраномРецепт, как приготовить Лапша с морепродуктами и шафраном - Gotovim-Edim.ru

( 4.2 / 5 )

Кухня: Индийская кухня
Тип рецепта: Ужин
Тип: Паста и пицца

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Паприка 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Шафран щепотка
Добавить в список покупок + Чеснок 2 зубчика
Добавить в список покупок + Помидоры 4 штуки
Добавить в список покупок + Оливковое масло 175 мл
Добавить в список покупок + Тигровые креветки 6 штук
Добавить в список покупок + Филе морского черта 400 г
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Креветки 30 г

Питательные вещества

Калорийность: 367 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 4 г.

Лапша с морепродуктами и шафраном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Почистить креветки, сохранив головы и панцири. Удалить кости из рыбы, но не выкидывать их.
Шаг 2.

Налить 1,75 мл воды в кастрюлю, поместить туда шелуху от креветок и рыбные кости со щепоткой соли, довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 минут. Снять с огня, дать остыть и перелить бульон в миску.
Шаг 3.

Разогреть масло на сковородке для паэльи или в огнеупорной керамической посуде. Добавить лангустинов или креветок и готовить несколько минут, потом добавить хвостики очищенных креветок и рыбу. Готовить несколько минут, потом переложить на тарелку и отставить.
Шаг 4.

В другой сковороде разогреть масло и обжарить помидоры с чесноком в течение 5 минут. Добавить паприку и шафран и готовить еще 10 минут.
Шаг 5.

Лапшу отварить в 1,5 литра бульона.
Шаг 6.

На сервировочное блюдо выложить лапшу, сверху — соус из помидоров и морепродукты.