Куриный террин с ветчиной и фисташками

Куриный террин с ветчиной и фисташками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  С куриных бедер снять кожу, жир, отделить мясо от кости и хряща, нарезать кубиками, измельчить в блендере.

• Шаг 2.

  Куриные грудки также нарезать крупными кубиками, измельчить в блендере.

• Шаг 3.

  Добавить в блендер лук и чеснок, еще раз измельчить. Переложить полученный фарш в миску.

• Шаг 4.

  Сухари залить сливками, хорошо размешать и дать размокнуть пять минут, периодически перемешивая.

• Шаг 5.

  Фисташки очистить, залить кипятком и дать постоять пять минут. После чего очистить их от пленки и порубить ножом.

• Шаг 6.

  Добавить в фарш соль, перец, специи, яйцо, сухари со сливками и хорошо вымесить.

• Шаг 7.

  Добавить в фарш фисташки и ветчину, нарезанную кубиками, перемешать.

• Шаг 8.

  Форму выстелить полосками бекона.

• Шаг 9.

  Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать.

• Шаг 10.

  Выпекать в духовке, разогретой до180 градусов, в течение 30 минут.

• Шаг 11.

  Доставать из формы после полного остывания.