Куриная пикката

Куриная пикката пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешайте муку, соль и перец в неглубокой тарелке.

• Шаг 2.

  Обваляйте каждую куриную грудку в мучной смеси.

• Шаг 3.

  Стряхните излишки.

• Шаг 4.

  В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

• Шаг 5.

  Добавьте куриные грудки и обжаривайте, перевернув один раз, на среднем огне в течение 5 минут.

• Шаг 6.

  Выложите курицу на другую сковороду.

• Шаг 7.

  В той же сковороде, в которой обжаривали курицу, смешайте куриный бульон, вино и лимонный сок.

• Шаг 8.

  Доведите соус до кипения и готовьте, пока 1/3 жидкости не выпарится.

• Шаг 9.

  Полейте курицусоусом.

• Шаг 10.

  Посыпьте каперсами и подавайте на стол. Готовые грудки можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!