Американские макароны с сыром

Американские макароны с сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

• Шаг 2.

  В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и готовить, помешивая пару минут.

• Шаг 3.

  Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности. Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет.

• Шаг 4.

  Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом.Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.

• Шаг 5.

  Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.