Крабовые котлеты с чили и ароматным соусом

Крабовые котлеты с чили и ароматным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В блендер насыпьте панировочные сухари, добавьте крабовое мясо, нарезанный перец чили, очищенный от семян, кориандр,яйцо, соевый соус и приправы. Взбейте до однородной смеси.
Шаг 2.

Разделите смесь на восемь частей. Присыпьте руки мукой и сформируйте котлетки. Слегка присыпьте мукой со специями.
Шаг 3.

Разогрейте 250 грамм растительного масла на сковороде и аккуратно поджарьте котлетки 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не покроются золотистой корочкой.
Шаг 4.

Тем временем делаем соус. В емкость высыпаем кунжут, заливаем соевым соусом, кунжутным маслом, добавляем табаско и кориандр. Хорошо размешиваем, разливаем по соусникам.
Шаг 5.

Раскладываем котлетки по сервировочным тарелкам, рядом ставим соусники. Украшаем дольками лайма.