Корюшка с огуречным таратором и полбой

Как приготовить Корюшка с огуречным таратором и полбой за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 335 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 17 г.

Корюшка с огуречным таратором и полбой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Натереть огурцы на мелкой терке, смешать с давленым чесноком, мелко нарубленным укропом, щепоткой соли, перца и сметаной.
Шаг 2.

Филе корюшки посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на оливковом масле.
Шаг 3.

Полбу залить водой примерно на палец, кинуть в кастрюльку щепотку соли и варить на медленном огне двадцать минут, после чего снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять десять минут. Выложить на тарелку рыбу, сверху сдобрить смесью огурцов и сметаны, посыпать полбой и розовым перцем, если нравится его кисловатый привкус.