Коктейль из куриной грудки, шампиньонов и огурцов

Коктейль из куриной грудки, шампиньонов и огурцов пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Шампиньоны очистить и запечь в духовке 180 градусов 10 минут. Остудить, нарезать тонкими пластинками.

• Шаг 2.

  Куриную грудку очистить от пленок и лишнего жира. Слегка отбить. Нарезать небольшими кусочками и обжарить без масла в течение 5 минут. Добавить воды и тушить 10–15 минут.

• Шаг 3.

  Готовим соус. Зеленый лук и укроп мелко порубить. Из лайма выжать сок. Йогурт, зеленый лук, укроп, сок лайма, горчицу, перец, соль соединяем. По желанию можно добавить чеснок и цедру лайма.

• Шаг 4.

  Соединить куриную грудку и шампиньоны, заправить соусом. Перемешать и поставить на 20 минут в холод.

• Шаг 5.

  Огурец нарезать (овощерезкой) тонкими ломтиками. Готовую закуску разложить по креманкам. Ломтиками огурца украсить коктейль.