Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном

Как приготовить Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 409 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 33 г.

Картофельный салат с грецкими орехами и эстрагоном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на несколько минут до золотистого цвета. Охладите.
Шаг 2.

В блендере смешайте уксус, горчицу, оливковое масло, масло грецкого ореха, мед, соль и перец. Взбейте до однородной массы и добавьте еще соли и перца, если необходимо.
Шаг 3.

Хорошо промойте молодой картофель и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Слегка охладите и порежьте не четвертинки.
Шаг 4.

Переложите картофель в миску и добавьте эстрагон, орехи, мелко нарезанный шалот и мелко нарезанные корнишоны.
Шаг 5.

Полейте заправкой и хорошо перемешайте. Подавайте теплым или комнатной температуры.