Картофельные котлеты с пармезаном и зеленью по‑итальянски (Subrich di Patate)

Как приготовить Картофельные котлеты с пармезаном и зеленью по‑итальянски (Subrich di Patate) на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 108 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 15 г.

Картофельные котлеты с пармезаном и зеленью по‑итальянски (Subrich di Patate) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте картофель и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слегка охладите, очистите и разомните или протрите через сито. Переложите в миску.
Шаг 2.

Добавьте желтки, пармезан, мелко нарезанную зелень и лук и измельченный чеснок. Посолите и поперчите.
Шаг 3.

Слепите из теста шарики диаметром примерно 5-7 см. слегка прижмите, чтобы получились котлетки.
Шаг 4.

Разогрейте немного оливкового масла на сковороде и жарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, по необходимости добавляя масло. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми в слегка разогретой духовке, пока жарятся остальные котлеты. Подавайте теплыми.